Inhoud

250 gram Eccellente Cafeïnevrije koffiebonen – 100% Arabica 

Goed voor ongeveer 35 kopjes - €0,30 per kopje koffie

Peruaanse cafeïnevrije koffie met rijke smaaknuances

Deze cafeïnevrije koffiebonen uit Peru bieden een verfijnde smaakbeleving met een harmonieuze mix van zoete tonen en duidelijke smaaknuances van mokka, donkere chocolade en amandel. Een medium body en weinig zuren zorgen voor een zachte, toegankelijke afdronk.

100% chemievrije decaf koffie – de Swiss Water Methode

De Swiss Water Methode is een 100% chemievrije manier om cafeïne uit koffiebonen te verwijderen. Deze methode, ontwikkeld in Zwitserland, maakt uitsluitend gebruik van water, temperatuur en tijd – zonder chemische oplosmiddelen zoals methyleenchloride of ethylacetaat, die bij andere methoden om cafeïne te verwijderen vaak wél worden gebruikt.

Hoe werkt het?

1. Groene (ongebrande) koffiebonen worden geweekt in heet water om cafeïne en smaakstoffen te onttrekken.

2. Dit water, nu rijk aan oplosbare koffiecomponenten (inclusief cafeïne), wordt gefilterd door een koolstoffilter dat enkel de cafeïnemoleculen verwijdert.

3. Het gefilterde water – vrij van cafeïne maar vol smaakstoffen – heet Green Coffee Extract (GCE).

4. Nieuwe, cafeïnevrije bonen worden herhaaldelijk geweekt in dit GCE. Omdat het water al verzadigd is met smaakstoffen, onttrekt het enkel de cafeïne zonder smaakverlies.

5. Het proces duurt doorgaans 8 tot 10 uur en resulteert in koffiebonen die voor 99,9% cafeïnevrij zijn.

Voordelen van de Swiss Water Methode

✔ Volledig vrij van chemische oplosmiddelen
✔ Behoud van het natuurlijke smaakprofiel van de koffie
✔ Ideaal voor hoogwaardige, specialty decaf-koffies

Single Origin: je proeft de unieke kenmerken en herkomst

Deze koffiebonen zijn Single Origin. Dit houdt in dat de koffiebonen afkomstig zijn uit één land. De bonen zijn zorgvuldig geselecteerd op unieke karakteristieken zodat je de beste koffie hebt. De Eccellente Cafeïnevrije koffiebonen zijn 100% arabica en komen uit Peru.

Voor de beste smaak: zo vers mogelijk

Wij adviseren je de koffie binnen 12 maanden te gebruiken, maar uiteraard geldt dat hoe verser de bonen zijn, hoe beter de aroma’s en smaken tot uiting komen!