Avec ces grains de café Eccellente Nicaragua (100 % Arabica, d'origine unique), vous dégusterez un café exceptionnellement doux et onctueux, aux notes de fudge, de caramel et de chocolat au lait. Ce café de spécialité (SCA 83) fait partie des 5 % des meilleurs cafés au monde et est parfait pour ceux qui aiment les cafés doux sans amertume. Idéal pour les machines à café automatiques, les machines à expresso et le café filtre.

Profil gustatif des grains de café du Nicaragua : doux, crémeux et sucré

Ce qui rend ce café du Nicaragua unique, c'est la rare combinaison de douceur et de profondeur de goût. Alors que de nombreux cafés doux restent plats, celui-ci offre au contraire un corps étonnamment plein avec des notes crémeuses de fudge, de caramel au beurre et de chocolat au lait. Le goût est rond, doux et légèrement sucré, sans amertume ni acidité prononcée — un café que l'on a envie de boire tout au long de la journée.

Que signifie « Specialty Coffee » (SCA 83) ?

Ce café est officiellement classé comme « Specialty Coffee », avec un score SCA de 83. Cela signifie que ces grains font partie des 5 % des meilleurs cafés au monde et ont été évalués sur leur arôme, leur goût, leur corps et leur finale par des experts certifiés en café. Découvrez-en plus sur notre blog pour savoir ce qu’est le « Specialty Coffee ».

Strictly High Grown (SHG)

Le café portant la mention SHG est cultivé à plus de 1 200 mètres d'altitude. Grâce à une maturation plus lente, les grains développent davantage de sucres et d'arômes. Cela se traduit par un goût plus riche, une plus grande complexité et une finale plus douce.

Single Origin Nicaragua : origine et qualité

Ce café est un Single Origin du Nicaragua, provenant des régions de Matagalpa, Jinotega et Nueva Segovia. Les grains poussent à plus de 1 200 mètres d'altitude (SHG), ce qui leur permet de mûrir plus lentement et de développer davantage de saveur. Pour en savoir plus, consultez notre blog sur le café Single Origin. Vous saurez ainsi exactement d'où vient votre café — et à quoi vous attendre.

Que recevez-vous ?

250 grammes de grains de café Eccellente Nicaragua – 100 % Arabica, fraîchement torréfiés et conditionnés dans un sachet hermétique muni d'une valve à air. Ainsi, le goût et l'arôme sont préservés de manière optimale et vous profitez d'un café doux et onctueux à chaque tasse. Convient aux machines à café automatiques et aux machines à expresso.

Moins d'entretien grâce aux grains secs

Les grains de café Eccellente Nicaragua sont des grains secs, ce qui réduit la quantité de graisse de café qui reste dans votre machine. Cela garantit un moulin et un groupe de percolation plus propres et signifie moins d'entretien au quotidien.

Éliminez la graisse de café pour un goût optimal

Au fil du temps, la graisse de café s'accumule et affecte le goût et le fonctionnement de votre machine. Grâce aux pastilles de nettoyage Eccellente, vous l'éliminez facilement et votre machine à café continue de fonctionner de manière optimale.

Meilleures méthodes de préparation pour les grains de café du Nicaragua

Les grains de café du Nicaragua sont polyvalents et conviennent à pratiquement toutes les méthodes de préparation :

• Espresso & ristretto → doux, crémeux et légèrement sucré
• Cappuccino & latte → combinaison parfaite avec le lait
• Café filtre & slow coffee → les saveurs subtiles s'expriment pleinement
• Cold brew & café glacé → particulièrement onctueux grâce à l'absence d'amertume

Grâce à son bon corps, le goût reste bien présent même dans les boissons lactées et les grandes tasses.

Grains de café fraîchement torréfiés aux Pays-Bas (torréfaction lente)

Ce café est torréfié localement et fraîchement aux Pays-Bas selon un procédé de torréfaction lente. Cela permet une caramélisation maximale et une amertume minimale.

• Fraîchement torréfié pour un goût optimal
• Emballage hermétique avec valve
• Meilleur goût : dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture
• Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière