Avec ces grains de café Eccellente Brasil (100 % Arabica, d'origine unique), vous dégusterez un café doux et rond aux notes de caramel, de vanille, d'amande et de miel. Ce café de spécialité (SCA 82,25) issu de la région brésilienne du Cerrado Mineiro est réputé pour son goût accessible et sans amertume. Grâce à ses grains secs, ce café est idéal pour les machines à café automatiques, les machines à expresso et le slow coffee.
Pourquoi choisir les grains de café Eccellente Brasil
Profil gustatif des grains de café du Brésil : doux, sucré et accessible
Ce café du Brésil se distingue par son profil gustatif doux et rond. Alors que de nombreux cafés brésiliens ont un goût assez standard, ce café Fine Cup offre justement plus de profondeur et de raffinement. On y perçoit des notes prononcées de caramel et de vanille, complétées par de subtiles touches d’amande, de miel et un soupçon de cacao.
La finale est nette, douce et sans amertume. Grâce à sa douceur naturelle, de nombreux amateurs de café découvrent même qu'ils ont besoin de moins de sucre, voire plus du tout.
À qui s'adresse ce café ?
Ce café est parfait pour les amateurs de café doux avec suffisamment de corps et de saveur. Un café idéal au quotidien pour ceux qui aiment un espresso doux, un cappuccino crémeux ou un café filtre onctueux.
Grâce à son caractère accessible, ce café séduit immédiatement de nombreux amateurs de café, des débutants aux véritables passionnés de café de spécialité.
Quel goût de café vous correspond ?+
Grâce au guide des saveurs Eccellente, découvrez facilement quels grains de café correspondent le mieux à vos goûts.
Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?
Ce café est officiellement classé comme café de spécialité, avec un score SCA de 82,25. Cela signifie que ces grains comptent parmi les meilleurs cafés au monde et ont été évalués par des experts certifiés en matière d'arôme, de corps, d'équilibre gustatif et de finale.
Que signifie un score SCA de 82,25 ?+
Un score SCA à partir de 80 points signifie que le café est officiellement considéré comme un café de spécialité. Ce score est synonyme de haute qualité, d'origine traçable et d'un profil gustatif distinctif.
Single Origin Brésil : origine et qualité
Ce café est un Single Origin du Brésil, provenant de la célèbre région du Cerrado Mineiro (Minas Gerais). Il bénéficie d’une classification NY 2/3 Fine Cup, ce qui signifie une qualité supérieure à la moyenne parmi les cafés brésiliens. Vous obtenez ainsi un café plus équilibré, plus doux et avec une plus grande profondeur de goût.
Cerrado Mineiro (Minas Gerais)
Que signifie « Fine Cup » ?+
Fine Cup est une classification de qualité pour le café brésilien. Cela signifie que le café obtient un score supérieur à la moyenne en termes de saveur, d'équilibre et de pureté, et qu'il contient moins de défauts que le café standard.
Que signifie « Natural processing » ?+
Dans le cadre de la méthode de transformation « Natural », les cerises de café sèchent entières au soleil. Cela permet aux sucres naturels de la pulpe de pénétrer dans le grain, ce qui apporte une douceur supplémentaire, plus de corps et des notes de caramel et de miel.
Que recevez-vous ?
250 grammes de grains de café Eccellente Brasil – 100 % Arabica, fraîchement torréfiés et conditionnés dans un sachet hermétique muni d'une valve à air. Ainsi, le goût et l'arôme sont préservés de manière optimale et vous profitez d'un café doux et rond à chaque tasse.
Convient aux machines à café automatiques, aux machines à piston et au slow coffee.
Moins d'entretien grâce aux grains secs
Les grains de café Eccellente Brasil sont des grains secs, ce qui réduit les résidus de graisse de café dans votre machine. Cela garantit un moulin et un groupe de percolation plus propres et signifie moins d'entretien au quotidien.
Un café pur commence par une machine propre
Meilleures méthodes de préparation pour les grains de café Brasil
Ces grains de café du Brésil sont polyvalents et conviennent à presque toutes les méthodes de préparation :
- Espresso & ristretto → doux, rond et légèrement sucré
- Cappuccino & latte → les notes de caramel et de vanille se marient parfaitement avec le lait
- Café filtre & slow coffee → les nuances subtiles de miel et d'amande s'expriment pleinement
- Cold brew & café glacé → souple et doux, sans amertume
Avec une intensité de 6/10, ce café est accessible, tout en étant riche en saveurs.
Grains de café fraîchement torréfiés aux Pays-Bas (torréfaction lente)
Ce café Brasil est fraîchement torréfié aux Pays-Bas selon un procédé de torréfaction lente. Cela permet aux notes sucrées de caramel, de vanille et de miel de se développer pleinement, tout en conservant le caractère doux et rond du café.
- Fraîchement torréfié pour un goût optimal
- Emballage hermétique avec valve à air
- Meilleur goût : dans les 4 à 6 semaines suivant l'ouverture
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Foire aux questions sur les grains de café Eccellente Brasil
Quel est le goût de ces grains de café Brasil ? +
Ces grains de café Brasil conviennent-ils aux machines à café automatiques ? +
Quelle est l'intensité de ces grains de café ? +
Ces grains de café sont-ils amers ou acides ? +
Que signifie « café Fine Cup » ? +
À quelles méthodes de préparation ces grains de café conviennent-ils ? +
- Espresso & ristretto
- Cappuccino & latte macchiato
- Café filtre & slow coffee
- Cold brew & café glacé
- Machines à café automatiques et machines à piston
Quelle est la fraîcheur de ces grains de café ? +
Comment conserver au mieux ces grains de café ? +
Combien de tasses de café puis-je obtenir avec 250 grammes de grains de café ? +
| Nom | Café en grains Brasil 250 g – 100 % Arabica, doux et rond |
| Marque | ECCELLENTE |
| Code de l'article | E0676 |
| SKU | E-0676 |
| EAN | 8720682981139 |
| État | Nouveau |
Réglage des grains de café dans une machine à café automatique – 3 étapes simples
Comment régler de nouveaux grains de café sur une machine à café automatique ? Les étapes ci-dessousvous permettent de régler facilement et précisément de nouveaux grains de café dans votre machine à café automatique, afin de profiter immédiatement d'un goût, d'un arôme et d'une extraction optimaux.
Retirez les anciens grains de café du réservoir à grains et éliminez autant que possible les résidus du moulin.
Vous éviterez ainsi que les saveurs des différents cafés ne se mélangent.
Remplissez le réservoir à grains avec les nouveaux grains de café et préparez 2 à 3 tasses de café sans les boire.
Cela permet d'éliminer les résidus des anciens grains du moulin et des conduites.
Commencez par la mouture standard et réglez-la éventuellement un peu plus fine pour mieux faire ressortir les notes de caramel, de vanille et de miel.
Préparez une tasse de café et goûtez le résultat.
Le café est-il trop léger ? Réglez la mouture plus fine ou augmentez l'intensité du café pour plus de douceur et de corps.
Le café est-il trop fort ou amer ? Optez pour une mouture plus grossière afin de préserver son caractère doux et rond.
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Over ons
Wij zijn Eccellente, dé specialist in het onderhouden en ontkalken van koffiemachines.
Vanaf een zolderkamer begonnen we met de verkoop van een koffiemachine
en 17 jaar later zijn we uitgegroeid tot een team van specialisten in onderhoud.
Eccelente, dat is zuivere koffie
