Que pouvez-vous faire ?
N'achetez plus que du café certifié. Aux Pays-Bas, il existe 10 grands labels de qualité. En achetant du café certifié, vous montrez votre solidarité avec les caféiculteurs. Les labels de qualité seuls ne garantissent pas une industrie du café durable ; pour y parvenir, toutes les parties de la chaîne doivent apporter leur contribution, y compris les commerçants et les torréfacteurs.
Ensemble, nous créons une forte demande de café durable, ce qui a pour conséquence que de plus en plus de parties de la chaîne prendront et devront prendre leurs responsabilités.
Pourquoi un caféiculteur voudrait-il porter un label de qualité ?
Pour pouvoir porter un label de qualité, les caféiculteurs subissent un audit annuel et doivent satisfaire à diverses exigences. L'une de ces exigences est l'application de techniques agricoles plus durables, ce qui contribue à un meilleur environnement, à un meilleur cadre de vie, mais aussi à une production plus élevée.
En adhérant à un label de qualité, les caféiculteurs obtiennent plus de possibilités d'améliorer leur plantation de café et leur rendement, et ils ont plus de possibilités de vendre leurs grains de café à des prix équitables.
Qualité
Les agriculteurs sont aidés à améliorer leurs techniques, ce qui leur permet de produire des grains de café de meilleure qualité. Ils sont ainsi soutenus par les connaissances et les outils appropriés.
Prix
Ils obtiennent le meilleur prix et le plus juste pour leurs grains de café et sont ainsi aidés dans la vente.
Éducation
Ils reçoivent des formations pour élargir leurs connaissances et préparer leur entreprise et leur environnement à l'avenir. Les enfants des agriculteurs et des travailleurs ont la possibilité d'aller à l'école.
Quels sont les labels de qualité pour le café ?
Pour le café, les principaux labels de qualité sont Rainforest Alliance et Fairtrade. Outre ces 2 grands labels, il existe d'autres labels de qualité pour le café, tels que Fair for Life, Climate Neutral Certified, EU-biologisch, EKO, Demeter, Co, Fairtrade Original, Fairglobe.
Rainforest Alliance et UTZ
Rainforest Alliance est une organisation non gouvernementale et opère dans plus de 70 pays.
Depuis 2018, UTZ et Rainforest Alliance ont fusionné et continuent ensemble sous le nom de Rainforest Alliance. Ils travaillent dur pour améliorer le programme de certification, afin qu'il devienne moins complexe pour toutes les parties. Ils aident les agriculteurs à améliorer leurs moyens de subsistance et leurs conditions de travail. Ils créent plus d'égalité entre les hommes et les femmes et donnent accès à l'éducation aux enfants des communautés agricoles. Les agriculteurs sont formés et reçoivent des outils afin que les grains de café soient finalement d'une qualité encore meilleure. De plus, la protection de la biodiversité est un élément important de ce label de qualité.
Fairtrade
Le label a été fondé par le Néerlandais Max Havelaar et est devenu l'un des plus grands labels de qualité pour l'industrie alimentaire. Ils opèrent dans 30 pays et plus de 1,7 million d'agriculteurs y sont affiliés. Le label s'intéresse aux aspects environnementaux visant à préserver un écosystème naturel, la qualité des sols et l'impact sur l'environnement. Les producteurs ont la garantie d'un prix minimum fixe. Les droits et la santé des travailleurs sont traités avec soin. Le travail des enfants et le travail forcé sont interdits et l'environnement de travail doit être sûr.
Les grains de café Eccellente et les grains de café Mr. Taylor portent le label Rainforest Alliance et UTZ
Vous faites la différence !