Dégustez de délicieux biscuits noisette-chocolat, parfaits avec une tasse de café !
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de noisettes
- 100 grammes de sucre glace
- 150 grammes de beurre froid
- 1 jaune d'œuf
- sel
- épices à pain d'épices ou épices à spéculoos
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de pâte à tartiner noisette-chocolat
Instructions
Suivez les étapes suivantes :
- Préchauffez le four à 160 degrés.
- Faites torréfier les noisettes pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez les noisettes refroidir complètement.
- Hachez très finement 75 grammes de noisettes. Laissez 25 grammes de noisettes plus grossières, elles serviront pour le dessus des biscuits.
- Mettez la farine, le beurre, une pincée de sel, une pincée d'épices à pain d'épices ou épices à spéculoos, le jaune d'œuf, le sucre glace et 75 grammes de noisettes hachées dans un bol et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et lisse.
- Abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm.
- Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Découpez autant de formes que possible dans la pâte.
- Faites cuire les biscuits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Laissez les biscuits refroidir complètement.
- Étalez la pâte à tartiner noisette-chocolat sur la moitié des biscuits.
- Placez l'autre moitié des biscuits dessus et appuyez doucement.
- Cassez ou hachez le chocolat noir en petits morceaux et faites fondre le chocolat.
- Trempez la moitié des biscuits dans le chocolat et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez les noisettes sur le chocolat.
- Laissez le chocolat durcir.
Il est temps de se régaler avec ces délicieux biscuits !